513塩肉じゃがからのカレー

今は本当に大事な時期だ。

人生において1年なんか一瞬だ。

いまじゃなかったら

いつ踏ん張るんだ。

油断は命とり。

そう、

今は塩肉じゃがを作った翌日に

それをカレーに変える

ということを繰り返すしかない。

なるべく肉はやわらかく。

玉ねぎはシナシナに。

糸こんにゃくは必須。

カレーにする前は

トマトを追加して

水分を足す。

トマトをいくつ入れるか。

ここが勝負の分かれ目。

多すぎると簡単に

残念なびしゃびしゃカレーになってしまう。

作った大量の料理を

別のものに作り変えるって

今までしたことが

なかったので楽しくて。

実は今まで黙っていましたが、

この１ヶ月で４回は作っています。

流石に飽きたから

次は小麦粉なしの

スパイスカレーに挑戦しようと

目論んでいるところ。

（↑またカレーか）

今日の一曲 I've Just Seen A Face / The Beatles

アクロスザユニバースというビートルズの曲を全編に使った映画があって、それがすごく好きでした。その中でカバーされていて好きになった曲。サントラも買ってめちゃくちゃ聴いたなあ。本家バージョンはイントロのそれいらんやろ感が好き。いや、いらないけど必要なんですよね。カレーの福神漬けみたいな。（←）