513塩肉じゃがからのカレー
- 2020年3月10日
- 読了時間: 1分
今は本当に大事な時期だ。
人生において1年なんか一瞬だ。
いまじゃなかったら
いつ踏ん張るんだ。
油断は命とり。
そう、
今は塩肉じゃがを作った翌日に
それをカレーに変える
ということを繰り返すしかない。
なるべく肉はやわらかく。
玉ねぎはシナシナに。
糸こんにゃくは必須。
カレーにする前は
トマトを追加して
水分を足す。
トマトをいくつ入れるか。
ここが勝負の分かれ目。
多すぎると簡単に
残念なびしゃびしゃカレーになってしまう。
作った大量の料理を
別のものに作り変えるって
今までしたことが
なかったので楽しくて。
実は今まで黙っていましたが、
この１ヶ月で４回は作っています。
流石に飽きたから
次は小麦粉なしの
スパイスカレーに挑戦しようと
目論んでいるところ。
（↑またカレーか）
今日の一曲 I've Just Seen A Face / The Beatles
アクロスザユニバースというビートルズの曲を全編に使った映画があって、それがすごく好きでした。その中でカバーされていて好きになった曲。サントラも買ってめちゃくちゃ聴いたなあ。本家バージョンはイントロのそれいらんやろ感が好き。いや、いらないけど必要なんですよね。カレーの福神漬けみたいな。（←）